Oplevelser & Events

Kom og oplev en uforglemmelig aften fyldt med stemning, smagsoplevelser og skønne toner på Holmely!

Vi inviterer dig til en unik oplevelse ved den smukke, rustikke trælade, hvor vi kombinerer live musik med lækker mad lavet på lokale råvarer. Både soloartister og musikgrupper vil stå for disse aftener musikalske programmer og leverer et bredt udvalg af oplevelser.

Maden er tilberedt med kærlighed og omhu i Holmelys køkken. Vi bruger primært økologiske grøntsager og kød fra fritgående dyr – alt sammen fra lokale leverandører, så du kan smage naturen og kvaliteten i hver bid.

Musik
Philip Rosendal er en nærværende og stemningssættende sanger og guitarist, som fremfører en række kendte hits og enkle fortolkninger af mindre kendte numre – alt sammen pakket ind i sit eget udtryk. Disse er artister som: The Minds of 99, Kim Larsen, Mads Langer, Ed Sheeran, Thomas Helmig, Noah, Kings of Leon, Ulige Numre, George Ezra, Jung, Poul Krebs, DAD og mange andre.

Maden
Langtidssimret Boeuf Bourguignon
med kød fra Skovgaard lagret i vin fra Bourgogne. Karamelliseret perleløg, stegte svampe og andet grønt.

Hertil cremet rodfrugt mos.

Der vil ved ankomst stå dejligt glas vin fra Bourgogne klar.

Pris for hele molevitten: 495,-

Gin Walk
Vi skal vandre en tur på 7 km. Og undervejs skal vi smage på 4 spændende danske og udenlandske gins med masser af historie. Vi skal også nyde den smukke natur og snakke om det varierede landskab vi vandre igennem.

Tilbage på Holmely efter en god lang vandring og med højt humør takker vi af for denne. Har I tilkøbt bålmad og overnatning bliver I nu indlogeret og vi mødes igen omkring bålet hvor vi smager endnu en Gin.

Målgruppe: For alle der kan lide at vandre og som drikker G&T’s

Inkluderet i prisen:

Guidet vandretur – vand og snacks til turen
4 gin smagninger
Pris: 450 kr.

Vi cykler fra Holmely af små veje gennem det smukke sommer landskab der snor sig igennem skove og marker til Vrads.
I Vrads er den lille købmand åben og vi kan købe en is eller noget at drikke og få en snak med de lokale eller andre turister der har fundet denne lille landsby perle. Vrads er en lille og meget social by, den lille købmand bliver holdt oppe af en fælles indsats fra byens borgere.

Den ensomme station

Efter et lille hvil cykler vi ned til Vrads st. her spiser vi en dejlig frokost på den gamle station der emmer af historie. Stationen er blevet kaldt den mest øde beliggende station i Danmark. I dag kører veterantoget mellem de to stationer i sommer halvåret.

Hvis der kører tog på dagen og der er plads hopper vi med toget til Bryrup og nyder den bumlende tur gennem skoven med udsigt til skovsøer på række, hvis der ikke er plads cykler vi videre af grusvejen ud til Snabe Igelsø hvor der er mulighed for at bade.
Turen mod Bryrup går gennem helt unikt landskab med flotte søer, såsom kulsø, kvindsø og dybe skove. Fra Bryrup tager vi naturen sti hjem til Holmely.

På turen kan vi lave afstikkere til Vrads Sande og Silderup væld

Vi cykler til Klostermølle som dels har været et gammelt kloster og i nyere tid en papirfabrik. Her skal du se Danmarks længste træbygning og nyde udsigten udover Mossø og Gudenåens udløb i denne.
Vi trækker cyklerne langs et stykke af Gudenåen som med dens skønhed kan få alle til at stoppe op og miste tidsfornemmelsen en stund.
Efter floden skal vi op, udsigten fra de 108 meter Sukkertoppen tilbyder er fænomenal, lad øjet strække sig over Mossø og bakkerne i området.

Fisketallerken og skovsø
Efter natur og historiske oplevelser køres der et kort stykke til Det lille Røgeri hvor der er frokost. Det lille Røgeri byder på fiskeretter af meget fin kvalitet, smagen og oplevelsen hos Røgeriet er fantastisk. Frokost og drikkelse betaler man selv.

Godt mætte hopper vi igen på cyklerne og vender næsen mod Holmely på vejen passeres Nedenskov sø hvor det er muligt at tage en svømmetur i den populære badesø – så husk badetøj.

Vi cykler fra Holmely af små veje gennem det smukke sommer landskab der snor sig igennem skove og marker til Vrads.
I Vrads er den lille købmand åben og vi kan købe en is eller noget at drikke og få en snak med de lokale eller andre turister der har fundet denne lille landsby perle. Vrads er en lille og meget social by, den lille købmand bliver holdt oppe af en fælles indsats fra byens borgere.

Den ensomme station

Efter et lille hvil cykler vi ned til Vrads st. her spiser vi en dejlig frokost på den gamle station der emmer af historie. Stationen er blevet kaldt den mest øde beliggende station i Danmark. I dag kører veterantoget mellem de to stationer i sommer halvåret.

Hvis der kører tog på dagen og der er plads hopper vi med toget til Bryrup og nyder den bumlende tur gennem skoven med udsigt til skovsøer på række, hvis der ikke er plads cykler vi videre af grusvejen ud til Snabe Igelsø hvor der er mulighed for at bade.
Turen mod Bryrup går gennem helt unikt landskab med flotte søer, såsom kulsø, kvindsø og dybe skove. Fra Bryrup tager vi naturen sti hjem til Holmely.

På turen kan vi lave afstikkere til Vrads Sande og Silderup væld

Vi cykler til Klostermølle som dels har været et gammelt kloster og i nyere tid en papirfabrik. Her skal du se Danmarks længste træbygning og nyde udsigten udover Mossø og Gudenåens udløb i denne.
Vi trækker cyklerne langs et stykke af Gudenåen som med dens skønhed kan få alle til at stoppe op og miste tidsfornemmelsen en stund.
Efter floden skal vi op, udsigten fra de 108 meter Sukkertoppen tilbyder er fænomenal, lad øjet strække sig over Mossø og bakkerne i området.

Fisketallerken og skovsø
Efter natur og historiske oplevelser køres der et kort stykke til Det lille Røgeri hvor der er frokost. Det lille Røgeri byder på fiskeretter af meget fin kvalitet, smagen og oplevelsen hos Røgeriet er fantastisk. Frokost og drikkelse betaler man selv.

Godt mætte hopper vi igen på cyklerne og vender næsen mod Holmely på vejen passeres Nedenskov sø hvor det er muligt at tage en svømmetur i den populære badesø – så husk badetøj.

Ølsmagning og gourmet bålmad med øl som tema
Sammen med det lokale bryghus – Olsens bryghus – har vi sammensat en fantastisk aften med øl som omdrejningspunkt.

Aftenen byder på ølsmagning med brygmester Jan fra Olsens bryghus. Alt imens der smages på 6 af bryghusets bedste øl tilberedes den udsøgte middag over bålet. Middagen tilberedes af vores lokale gourmet kok Xenia, som denne aften har sammensat en menu med øl som omdrejningspunkt. Aftenens vært byder på en finurlig velkomstdrink baseret på øl.
Øl øl øl der er massere af øl, men fortvivl ikke hvis du ikke er til øl men gerne vil nye maden, stemningen, stedet og selskabet kan ølsmagningen skiftes ud med smag på de 3 cider bryghuset laver og en lokal gin.

Aftenen foregår udenfor under overdække og med siddepladser i den rustikke lade. Bålet brænder aftenen ud så der er rig mulighed for lange samtaler.

Vi cykler til Klostermølle som dels har været et gammelt kloster og i nyere tid en papirfabrik. Her skal du se Danmarks længste træbygning og nyde udsigten udover Mossø og Gudenåens udløb i denne.
Vi trækker cyklerne langs et stykke af Gudenåen som med dens skønhed kan få alle til at stoppe op og miste tidsfornemmelsen en stund.
Efter floden skal vi op, udsigten fra de 108 meter Sukkertoppen tilbyder er fænomenal, lad øjet strække sig over Mossø og bakkerne i området.

Fisketallerken og skovsø
Efter natur og historiske oplevelser køres der et kort stykke til Det lille Røgeri hvor der er frokost. Det lille Røgeri byder på fiskeretter af meget fin kvalitet, smagen og oplevelsen hos Røgeriet er fantastisk. Frokost og drikkelse betaler man selv.

Godt mætte hopper vi igen på cyklerne og vender næsen mod Holmely på vejen passeres Nedenskov sø hvor det er muligt at tage en svømmetur i den populære badesø – så husk badetøj.

Gin Walk
Vi skal vandre en tur på 7 km. Og undervejs skal vi smage på 4 spændende danske og udenlandske gins med masser af historie. Vi skal også nyde den smukke natur og snakke om det varierede landskab vi vandre igennem. Gin er udvalgt i samarbejde med Theis fra Water of Life.

Tilbage på Holmely efter en god lang vandring og med højt humør takker vi af for denne. Har I tilkøbt bålmad og overnatning bliver I nu indlogeret og vi mødes igen omkring bålet hvor vi smager endnu en Gin.

Målgruppe: For alle der kan lide at vandre og som drikker G&T’s

Inkluderet i prisen:

Guidet vandretur – vand og snacks til turen
4 gin smagninger
Pris: 450 kr.

Vi cykler fra Holmely af små veje gennem det smukke sommer landskab der snor sig igennem skove og marker til Vrads.
I Vrads er den lille købmand åben og vi kan købe en is eller noget at drikke og få en snak med de lokale eller andre turister der har fundet denne lille landsby perle. Vrads er en lille og meget social by, den lille købmand bliver holdt oppe af en fælles indsats fra byens borgere.

Den ensomme station

Efter et lille hvil cykler vi ned til Vrads st. her spiser vi en dejlig frokost på den gamle station der emmer af historie. Stationen er blevet kaldt den mest øde beliggende station i Danmark. I dag kører veterantoget mellem de to stationer i sommer halvåret.

Det er muligt at tage med veteranbanen til Bryrup, her kan man nyde den bumlende tur gennem skoven med udsigt til skovsøer på række.
Fra Vrads station cykler vi videre af grusvejen ud til Snabe Igelsø hvor der er mulighed for at bade.
Turen mod Bryrup går gennem helt unikt landskab med flotte søer, såsom kulsø, kvindsø og dybe skove. Fra Bryrup kan vi vælge at tage naturstien eller køre med grusvejene mellem endnu nogle smukke søer og skove hjem til Holmely.

På turen kan vi lave afstikker til Silderup væld og Vrads Sande.

Vi cykler til Klostermølle som dels har været et gammelt kloster og i nyere tid en papirfabrik. Her skal du se Danmarks længste træbygning og nyde udsigten udover Mossø og Gudenåens udløb i denne.
Vi trækker cyklerne langs et stykke af Gudenåen som med dens skønhed kan få alle til at stoppe op og miste tidsfornemmelsen en stund.
Efter floden skal vi op, udsigten fra de 108 meter Sukkertoppen tilbyder er fænomenal, lad øjet strække sig over Mossø og bakkerne i området.

Fisketallerken og skovsø
Efter natur og historiske oplevelser køres der et kort stykke til Det lille Røgeri hvor der er frokost. Det lille Røgeri byder på fiskeretter af meget fin kvalitet, smagen og oplevelsen hos Røgeriet er fantastisk. Frokost og drikkelse betaler man selv.

Godt mætte hopper vi igen på cyklerne og vender næsen mod Holmely på vejen passeres Nedenskov sø hvor det er muligt at tage en svømmetur i den populære badesø – så husk badetøj.

Kom og oplev en uforglemmelig aften fyldt med stemning, smagsoplevelser og skønne toner på Holmely!

Vi inviterer dig til en unik oplevelse ved den smukke, rustikke trælade, hvor vi kombinerer live musik med lækker mad lavet på lokale råvarer. Både soloartister og musikgrupper vil stå for disse aftener musikalske programmer og leverer et bredt udvalg af oplevelser.

Maden er tilberedt med kærlighed og omhu i Holmelys køkken. Vi bruger primært økologiske grøntsager og kød fra fritgående dyr – alt sammen fra lokale leverandører, så du kan smage naturen og kvaliteten i hver bid.

Musik
Philip Rosendal er en nærværende og stemningssættende sanger og guitarist, som fremfører en række kendte hits og enkle fortolkninger af mindre kendte numre – alt sammen pakket ind i sit eget udtryk. Disse er artister som: The Minds of 99, Kim Larsen, Mads Langer, Ed Sheeran, Thomas Helmig, Noah, Kings of Leon, Ulige Numre, George Ezra, Jung, Poul Krebs, DAD og mange andre.

Maden
Denne dag laver vi Sushi. Kom og nyd lækre urimaki, futumaki, nigiri og hosomaki.
Vi bruger friske råvarer og vores fisk har været frosset inden brug.
Til hver platte med sushi vil der være; soja, wasabi og ingefær. 

Nyd en japansk øl til maden.

Pris for hele molevitten: 495,-

Gin Walk
Vi skal vandre en tur på 7 km. Og undervejs skal vi smage på 4 spændende danske og udenlandske gins med masser af historie. Vi skal også nyde den smukke natur og snakke om det varierede landskab vi vandre igennem.

Tilbage på Holmely efter en god lang vandring og med højt humør takker vi af for denne. Har I tilkøbt bålmad og overnatning bliver I nu indlogeret og vi mødes igen omkring bålet hvor vi smager endnu en Gin.

Målgruppe: For alle der kan lide at vandre og som drikker G&T’s

Inkluderet i prisen:

Guidet vandretur – vand og snacks til turen
4 gin smagninger
Pris: 450 kr.

Kom og oplev en uforglemmelig aften fyldt med stemning, smagsoplevelser og skønne toner på Holmely!

Vi inviterer dig til en unik oplevelse ved den smukke, rustikke trælade, hvor vi kombinerer live musik med lækker mad lavet på lokale råvarer. Både soloartister og musikgrupper vil stå for disse aftener musikalske programmer og leverer et bredt udvalg af oplevelser.

Maden er tilberedt med kærlighed og omhu i Holmelys køkken. Vi bruger primært økologiske grøntsager og kød fra fritgående dyr – alt sammen fra lokale leverandører, så du kan smage naturen og kvaliteten i hver bid.

Musik
Søhøjlænderne – En Musikalsk Rejse Fyldt med Historie, Fællessang og Nostalgiske Toner

Tag med på en musikalsk fortælling, hvor anekdoter, historie og fællessang smelter sammen i en stemningsfuld oplevelse. Søhøjlænderne byder på en rejse gennem tidens sange – både danske og udenlandske – fra viser og evergreens til pop, jazz, rock og blues.

Genkendelige melodier vækker minder og bliver ledsaget af små fortællinger, der giver musikken ekstra liv. Publikum inviteres til at synge med på de velkendte toner og blive en del af oplevelsen. Stemningen er uhøjtidelig, lyden afbalanceret, og der er altid plads til en snak ved bordene.

Søhøjlænderne spiller to sæt á 45 minutter med en pause, hvor der er mulighed for forfriskninger. En anderledes musikalsk oplevelse skabt til dem, der sætter pris på gode melodier, fællesskab og en tur ned ad mindernes allé.

Maden
Vildt tapas.
Dyk ned i lækre og dybe smage fra den danske vilde natur. Spegepølser, køller og meget mere fra dådyr, fasan, vildsvin, gråand mm. De vilde smage pryder fadet og hertil serveres spændende oste, dip, surt og salt. 

Nyd en god hvidvin eller rosé til maden.

Pris for hele molevitten: 595,-

Vi cykler til Klostermølle som dels har været et gammelt kloster og i nyere tid en papirfabrik. Her skal du se Danmarks længste træbygning og nyde udsigten udover Mossø og Gudenåens udløb i denne.
Vi trækker cyklerne langs et stykke af Gudenåen som med dens skønhed kan få alle til at stoppe op og miste tidsfornemmelsen en stund.
Efter floden skal vi op, udsigten fra de 108 meter Sukkertoppen tilbyder er fænomenal, lad øjet strække sig over Mossø og bakkerne i området.

Fisketallerken og skovsø
Efter natur og historiske oplevelser køres der et kort stykke til Det lille Røgeri hvor der er frokost. Det lille Røgeri byder på fiskeretter af meget fin kvalitet, smagen og oplevelsen hos Røgeriet er fantastisk. Frokost og drikkelse betaler man selv.

Godt mætte hopper vi igen på cyklerne og vender næsen mod Holmely på vejen passeres Nedenskov sø hvor det er muligt at tage en svømmetur i den populære badesø – så husk badetøj.

Vi cykler til Klostermølle som dels har været et gammelt kloster og i nyere tid en papirfabrik. Her skal du se Danmarks længste træbygning og nyde udsigten udover Mossø og Gudenåens udløb i denne.
Vi trækker cyklerne langs et stykke af Gudenåen som med dens skønhed kan få alle til at stoppe op og miste tidsfornemmelsen en stund.
Efter floden skal vi op, udsigten fra de 108 meter Sukkertoppen tilbyder er fænomenal, lad øjet strække sig over Mossø og bakkerne i området.

Fisketallerken og skovsø
Efter natur og historiske oplevelser køres der et kort stykke til Det lille Røgeri hvor der er frokost. Det lille Røgeri byder på fiskeretter af meget fin kvalitet, smagen og oplevelsen hos Røgeriet er fantastisk. Frokost og drikkelse betaler man selv.

Godt mætte hopper vi igen på cyklerne og vender næsen mod Holmely på vejen passeres Nedenskov sø hvor det er muligt at tage en svømmetur i den populære badesø – så husk badetøj.

Vi cykler til Klostermølle som dels har været et gammelt kloster og i nyere tid en papirfabrik. Her skal du se Danmarks længste træbygning og nyde udsigten udover Mossø og Gudenåens udløb i denne.
Vi trækker cyklerne langs et stykke af Gudenåen som med dens skønhed kan få alle til at stoppe op og miste tidsfornemmelsen en stund.
Efter floden skal vi op, udsigten fra de 108 meter Sukkertoppen tilbyder er fænomenal, lad øjet strække sig over Mossø og bakkerne i området.

Fisketallerken og skovsø
Efter natur og historiske oplevelser køres der et kort stykke til Det lille Røgeri hvor der er frokost. Det lille Røgeri byder på fiskeretter af meget fin kvalitet, smagen og oplevelsen hos Røgeriet er fantastisk. Frokost og drikkelse betaler man selv.

Godt mætte hopper vi igen på cyklerne og vender næsen mod Holmely på vejen passeres Nedenskov sø hvor det er muligt at tage en svømmetur i den populære badesø – så husk badetøj.

Ølsmagning og gourmet bålmad med øl som tema
Sammen med det lokale bryghus – Olsens bryghus – har vi sammensat en fantastisk aften med øl som omdrejningspunkt.

Aftenen byder på ølsmagning med brygmester Jan fra Olsens bryghus. Alt imens der smages på 6 af bryghusets bedste øl tilberedes den udsøgte middag over bålet. Middagen tilberedes af vores lokale gourmet kok Xenia, som denne aften har sammensat en menu med øl som omdrejningspunkt. Aftenens vært byder på en finurlig velkomstdrink baseret på øl.
Øl øl øl der er massere af øl, men fortvivl ikke hvis du ikke er til øl men gerne vil nye maden, stemningen, stedet og selskabet kan ølsmagningen skiftes ud med smag på de 3 cider bryghuset laver og en lokal gin.

Aftenen foregår udenfor under overdække og med siddepladser i den rustikke lade. Bålet brænder aftenen ud så der er rig mulighed for lange samtaler.

Gin Walk
Vi skal vandre en tur på 7 km. Og undervejs skal vi smage på 4 spændende danske og udenlandske gins med masser af historie. Vi skal også nyde den smukke natur og snakke om det varierede landskab vi vandre igennem. Gin er udvalgt i samarbejde med Theis fra Water of Life.

Tilbage på Holmely efter en god lang vandring og med højt humør takker vi af for denne. Har I tilkøbt bålmad og overnatning bliver I nu indlogeret og vi mødes igen omkring bålet hvor vi smager endnu en Gin.

Målgruppe: For alle der kan lide at vandre og som drikker G&T’s

Inkluderet i prisen:

Guidet vandretur – vand og snacks til turen
4 gin smagninger
Pris: 450 kr.

Kom og oplev en uforglemmelig aften fyldt med stemning, smagsoplevelser og skønne toner på Holmely!

Vi inviterer dig til en unik oplevelse ved den smukke, rustikke trælade, hvor vi kombinerer live musik med lækker mad lavet på lokale råvarer. Både soloartister og musikgrupper vil stå for disse aftener musikalske programmer og leverer et bredt udvalg af oplevelser.

Maden er tilberedt med kærlighed og omhu i Holmelys køkken. Vi bruger primært økologiske grøntsager og kød fra fritgående dyr – alt sammen fra lokale leverandører, så du kan smage naturen og kvaliteten i hver bid.

Musik
Philip Rosendal er en nærværende og stemningssættende sanger og guitarist, som fremfører en række kendte hits og enkle fortolkninger af mindre kendte numre – alt sammen pakket ind i sit eget udtryk. Disse er artister som: The Minds of 99, Kim Larsen, Mads Langer, Ed Sheeran, Thomas Helmig, Noah, Kings of Leon, Ulige Numre, George Ezra, Jung, Poul Krebs, DAD og mange andre.

Maden
Vild Bålmad.
Langtids marineret krondyrfilet, rodfrugter og grønt over bålet med lækker fløde, svampe sauce. Sæt tænderne i dette unikke stykke kød der er marineret i ramsløgslage, kødet er stegt rosenrødt og smager himmelsk. 

Nyd en god kraftig rødvin til maden. 

Pris for hele molevitten: 495,-