MUSIK, MAD I RUSTIKKE LANDLIGE OMGIVELSER
I år har vi sammensat forskellige arrangementer hvor vi byder på lækkert mad på Holmely. Den ene har vi kaldt Musik & Mad - her byder vi på forskellige retter der passer til årstiden. Efter maden byder vi på små intim koncerter med lokale musikere.
Den anden mad-dag kalder vi Søndags Brunch. Her dækker vi op til en skøn brunch med lokale, friske råvarer og små lækre retter - kom ud i naturen og nyd en spændende og velsmagende brunch.
Læs mere om vores tiltag herunder. Booking findes længere nede på siden.
Musik & Mad
Søndags Brunch
Nyd en aften med levende musik og god mad
Musik & Mad
Kom og oplev en uforglemmelig aften fyldt med stemning, smagsoplevelser og skønne toner på Holmely!
Vi inviterer dig til en unik oplevelse ved den smukke, rustikke trælade, hvor vi kombinerer live musik med lækker mad lavet på lokale råvarer. Både soloartister og musikgrupper vil stå for disse aftener musikalske programmer og leverer et bredt udvalg af oplevelser.
Maden er tilberedt med kærlighed og omhu i Holmelys køkken. Vi bruger primært økologiske grøntsager og kød fra fritgående dyr – alt sammen fra lokale leverandører, så du kan smage naturen og kvaliteten i hver bid.
Musik & Mad i 2025
18 april
Musik leveres af:
Philip Rosendal
Maden denne aften:
Boeuf Bourguignon
6 juni
Musik leveres af:
Philip Rosendal
Maden denne aften:
Sushi
20 juni
Musik leveres af:
Søhøjlænderne
Maden denne aften:
Vild tapas
20 september
Musik leveres af:
Philip Rosendal
Maden denne aften:
Vild bålmad
Læs mere om de aftenerne herunder.
18 APRIL
Musik
Philip Rosendal kommer og spiller for os. Hans smukke stemme byder på alt fra Kashmir, Kim Larsen til Karl Emil. Kom og nyd de smukke toner i denne forårsaften.
Maden
Langtids simret Boeuf Bourguignon
med kød fra Skovgaard lagret i vin fra Bourgogne. Hertil cremet rodfrugt mos.
Der vil ved ankomst stå dejligt glas vin fra Bourgogne klar til jer.
6 JUNI
Musik
Philip Rosendal kommer og spiller for os. Hans smukke stemme byder på alt fra Kashmir, Kim Larsen til Karl Emil. Kom og nyd de smukke toner i denne forårsaften.
Maden
Denne dag laver vi Sushi. Kom og nyd lækre urimaki, futumaki, nigiri og hosomaki.
Vi bruger friske råvarer og vores fisk har været frosset inden brug.
Til hver platte med sushi vil der være; soja, wasabi og ingefær.
Nyd en japansk øl til maden.
20 juni
Musik
Søhøjlænderne er en musikalsk fortælling for alvor og sjov med krydderi af anekdoter, historie og fællessang.
Musikken er såvel danske som udenlandske toner. Nyere og ældre viser og sange. Populærmusik for det ”voksne” publikum. Med en snert af jazz, rock og blues i lydbilledet.
Maden
Vildt tapas. Dyk ned i lækre og dybe smage fra den danske vilde natur. Spegepølser, køller og meget mere fra dådyr, fasan, vildsvin, gråand mm. De vilde smage pryder fadet og hertil serveres spændende oste, dip, surt og salt.
Nyd en god hvidvin eller rosé til maden.
20 september
Musik
Philip Rosendal kommer og spiller for os. Hans smukke stemme byder på alt fra Kashmir, Kim Larsen til Karl Emil. Kom og nyd de smukke toner i denne forårsaften.
Maden
Vild Bålmad. Langtids marineret krondyrfilet, rodfrugter og grønt over bålet med lækker fløde, svampe sauce. Sæt tænderne i dette unikke stykke kød der er marineret i ramsløgslage, kødet er stegt rosenrødt og smager himmelsk.
Nyd en god kraftig rødvin til maden.
Dato og tid
Ankomst 17.30
Maden serveres 18.00
Koncerten 19.00 – 21.00
Hygge til kl. 22.00
Deltager og pris
For at aftenen bliver til noget skal der være minimum 12 deltagere
Grupper er velkomne.
Priser fra: kr. 495,-
Husk
Tøj efter vejret. Koldt, regn, varmt.
Det er muligt at købe vin, øl, G&T’s og økologiske sodavand og kaffe under og efter maden.
Hvor
I Holmely laden og overdækket udenfor på Birkeholmvej 9, 8740 Brædstrup
Parkering evt. på Nimdrupvej.
Searching Availability...
Searching Availability...
Søndags Brunch
Brunch på landet
Nyd en enestående brunch i landlige omgivelser. Brunchen kommer til at indeholde små spændende retter som kan variere efter årstid. På tallerkenen vil der være både æg, frugt, grønt, kød, ost og søde sager. Hertil et glas juice, kaffe og te ad libitum.
Menuen for den enkelte dag vil blive offentliggjort herinde tættere på datoen.
Forårs datoer for søndagsbrunch
18 maj
8 juni
29 juni
Bestilling online nedenfor. Det er også muligt at betale på dagen, reservation er dog nødvendig pr. mail eller telefon: 51946709 heidi@hosholmely.dk
Dato og tid
Ankomst 10.00 - 11.00
Vi siger tak for i dag kl. 13.00
Deltager og pris
Grupper er velkomne.
Pris: 195,- person
Husk
Tøj efter vejret. Koldt, regn, varmt.
Hvor
Inde og ude omkring Holmelys Bed & Breakfast, den hængende have, Holmely laden og overdækket udenfor på Birkeholmvej 9, 8740 Brædstrup
Parkering evt. på Nimdrupvej.
Searching Availability...